レモンカード
レモンカードとは、レモンのジャムのようなものです。
前に一度雑誌で見て、一度食べてみたいと思っていました。
その雑誌に掲載されていたお店は自家製レモンの栽培もしてみえて、この時期であれば発送も可能、と私の覚え書きにはありました。
先日までのコンフィ作りなんやらで調子に乗っていた私は、その自家製レモンとレモンカードが欲しくて思い切って電話をしてみました。
しかし、電話に出てくれない。
時間を置いてかけてみてもやっぱりダメ。
その電話先は一日に一組のお客様のみ受けているレストラン。
こんなに電話にでないなんて…（もちろん時間を考えてかけました）。
そのお店のレモンがどうしても記憶に残っていて、是非って思っていたんですが。
（先日作ったレモンのコンフィもここのを使いたかったけれど、ダメだったので生協の国産をオーダー）
幸い、近くのスーパーにおいしそうな色のレモンを発見したので、せめてレモンカードだけでも食べてみたい！と、チャレンジしてみました。
ネットで探してみると、出てくる出てくる。
そんななかレモン一個で作れるよさそうなレシピを発見。
早速作ってみました。
まだ、温かいというのに味見をしたがるドラゴン（次男）。
しっかり食パン一枚にぬって『おいしい！』と言ってくれました。
大好きなボンヌママンの小さなビンと、マーロウのプリンのビーカーに入れて。
マーロウのは自家用。小さな方は、おすそ分け、持っていくからね～（to.M）
明日の朝が楽しみです。
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