サモトラケのニケに逢いたくて

今年もスーパーの店頭に桃が並び始めた。
我が家では小さめのを箱ごと買ってきて（１５個〜１８個くらいで１０００円から１５００円くらい）、ジュースにしたり、パフェにしたりと桃を堪能するのだけれど、今年もそんな季節になってきました。

先日、小さめの５個入りのパックを買ってきて、桃ジャムに初挑戦してみました。いつもはジュースや、フライパンで焼いたり（これが意外にいけるんです）、パフェにしたりだったんだけど、少し前に紅茶と一緒に買ったリンアンの桃ジャムがとっても美味しかったので、作れないかな？と思い、チャレンジしてみた。
ヨーグルトにソースとしてかけたかったので、少しゆるめの粒は大きめ。
生で食べて充分おいしいものに火を通すって、すごい贅沢だなぁとしみじみ思ってしまいました。

おかげさまで子ども達にも好評で、あっと言う間になくなってしまいました。
今週末、今度は箱で買ってきてもっとたくさん作りま〜す(^^)/